Rice with Mixture and Nuts

ريم الدنونيШеф-повар

Ингредиенты

• Египетский Рис
  1 kilogram
• Chicken liver and kidneys
  1 kilogram
• Raisins
  500 grams
• Roasted almonds
  300 grams
• Chicken or meat broth
  1 liter
• Гхи
  150 grams
• Salt and black pepper
  0

Шаги

1. 1

   Clean the liver and kidneys, cut them into cubes, and season with chopped onion, salt, pepper, and spices.

   Необходимая посуда:

   Нож

   5 минут
2. 2

   Wash the raisins, wash the rice, then start frying the rice in clarified butter until it turns a brownish color at this stage.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   Ложка

   5 минут
3. 3

   Add the liver and kidneys and stir until the frying sound of the liver and kidneys stops, then add the raisins and stir just twice.

   5 минут
4. 4

   Add the broth and adjust the salt and pepper, let it boil, then reduce the heat and let it cook until fully done like regular rice.

   10 минут
5. 5

   Pour the rice into a serving dish and garnish with roasted almonds.

   5 минут

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Египетский Рисна 100 г

Энергетическая ценность130 kcal

Белки2.7 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы28.2 g

Пищевые волокна0.4 g

Всего сахаров0.1 g

Гхина 100 г

Энергетическая ценность900 kcal

Белки0.5 g

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги