ارز بالخلطة و المكسرات
استلذّوا بطبق الأرز بالخلطة والمكسرات الذي يجمع بين نكهات الكبدة الشهية والمكسرات المقرمشة. هذا الطبق الرائع ليس فقط لذيذًا، بل أيضًا مغذي ومثالي لتقديمه في المناسبات الخاصة أو كوجبة عائلية مميزة. دعونا نبدأ في تحضيره خطوة بخطوة!
المكونات
- ارز مصري1 كيلوغرام
- كبده الدجاج وكلاوي1 كيلوغرام
زبيب500 غرام
لوز محمص300 غرام- مرق دجاج أو لحم1 ليتر
سمن بلدي150 غرام- ملح وفلفل أسود0
الخطوات
- 1
قم بتنظيف الكبد والكلاوي جيدًا، ثم قطعهم إلى مكعبات صغيرة. بعد ذلك، قم بتتبيلهم بالبصل المفروم، الملح، الفلفل والبهارات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين - 2
اغسل الزبيب جيدًا، ثم اغسل الأرز. بعد ذلك، ابدأ في تحمير الأرز بالسمن البلدي حتى يتحول لونه إلى بني محمر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر
ملعقة - 3
أضف الكبد والكلاوي إلى الأرز وقلّب المكونات حتى ينتهي صوت التحميص. ثم أضف الزبيب وقلّب المكونات مرتين فقط.
5 دقيقة - 4
أضف الشوربة إلى المكونات، وضبط الملح والفلفل حسب الذوق. اترك الخليط على النار حتى يبدأ بالغليان، ثم خفف الحرارة واتركه حتى ينضج تمامًا كما تفعل مع الأرز العادي.
10 دقيقة - 5
اسكب الأرز في طبق التقديم وزينه باللوز المحمص لإضافة لمسة من القرمشة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
زبيبلكل 100غلوز محمصلكل 100غسمن بلديلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ