ارز بالخلطة و المكسرات

فاطمه الوحيشيKüchenchef

Zutaten

• ارز مصري
  1 كيلوغرام
• كبده الدجاج وكلاوي
  1 كيلوغرام
• Rosinen
  500 غرام
• Geröstete Mandel
  300 غرام
• مرق دجاج أو لحم
  1 ليتر
• Geklärte Butter
  150 غرام
• ملح وفلفل أسود
  0

Schritte

1. 1

   ننظف الكبد والكلاوي، نقطعهم مكعبات، نتبلهم ببصلة مفرومة، ملح، فلفل وبهار.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   5 Min
2. 2

   نغسل الزبيب، نغسل الارز ثم نبدأ في تحمير الارز بالسمن البلدي الى أن يصبح لونه بني محمر في هذه المرحلة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   Löffel

   5 Min
3. 3

   نضيف الكبد والكلاوي ونقلب الى ان ينتهي صوت تحمير الكبد والكلاوي، نضيف الزبيب ونقلب تقليبتين فقط.

   5 Min
4. 4

   نضيف الشوربة ونظبط الملح والفلفل، نتركه على النار حتى الغليان، نهدي النار ونتركه حتى تمام النضج مثل تسوية الارز العادي.

   10 Min
5. 5

   نسكب الارز في طبق التقديم ونجمله باللوز المحمص.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Rosinenpro 100g

Energie299 kcal

Proteine3.1 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate79.2 g

Gesamtzucker59.2 g

Ballaststoffe3.7 g

Asche1.2 g

Geröstete Mandelpro 100g

Energie576 kcal

Proteine21.15 g

Gesamtfett49.93 g

Kohlenhydrate21.55 g

Ballaststoffe12.5 g

Gesamtzucker4.35 g

Zink3.12 mg

Vitamin E25.6 mg

Magnesium270 mg

Geklärte Butterpro 100g

Energie900 kcal

Proteine0.5 g

Gesamtfett99 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags