ارز بالخلطة و المكسرات

فاطمه الوحيشيCuoco

Ingredienti

• ارز مصري
  1 كيلوغرام
• كبده الدجاج وكلاوي
  1 كيلوغرام
• Uvetta
  500 غرام
• Mandorla Tostata
  300 غرام
• مرق دجاج أو لحم
  1 ليتر
• Burro chiarificato
  150 غرام
• ملح وفلفل أسود
  0

Passi

1. 1

   ننظف الكبد والكلاوي، نقطعهم مكعبات، نتبلهم ببصلة مفرومة، ملح، فلفل وبهار.

   Utensili necessari:

   Coltello

   5 min
2. 2

   نغسل الزبيب، نغسل الارز ثم نبدأ في تحمير الارز بالسمن البلدي الى أن يصبح لونه بني محمر في هذه المرحلة.

   Utensili necessari:

   Pentola

   Cucchiaio

   5 min
3. 3

   نضيف الكبد والكلاوي ونقلب الى ان ينتهي صوت تحمير الكبد والكلاوي، نضيف الزبيب ونقلب تقليبتين فقط.

   5 min
4. 4

   نضيف الشوربة ونظبط الملح والفلفل، نتركه على النار حتى الغليان، نهدي النار ونتركه حتى تمام النضج مثل تسوية الارز العادي.

   10 min
5. 5

   نسكب الارز في طبق التقديم ونجمله باللوز المحمص.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Uvettaper 100g

Energia299 kcal

Proteine3.1 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate79.2 g

Zuccheri totali59.2 g

Fibre alimentari3.7 g

Ceneri1.2 g

Mandorla Tostataper 100g

Energia576 kcal

Proteine21.15 g

Grassi totali49.93 g

Carbohydrate21.55 g

Fibre alimentari12.5 g

Zuccheri totali4.35 g

Zinco3.12 mg

Vitamina E25.6 mg

Magnesio270 mg

Burro chiarificatoper 100g

Energia900 kcal

Proteine0.5 g

Grassi totali99 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag