ارز بالخلطة و المكسرات

فاطمه الوحيشيCozinheiro

Ingredientes

• ارز مصري
  1 كيلوغرام
• كبده الدجاج وكلاوي
  1 كيلوغرام
• Uva passa
  500 غرام
• Amêndoa Torrada
  300 غرام
• مرق دجاج أو لحم
  1 ليتر
• Manteiga clarificada
  150 غرام
• ملح وفلفل أسود
  0

Passos

1. 1

   ننظف الكبد والكلاوي، نقطعهم مكعبات، نتبلهم ببصلة مفرومة، ملح، فلفل وبهار.

   Utensílios necessários:

   Faca

   5 minutos
2. 2

   نغسل الزبيب، نغسل الارز ثم نبدأ في تحمير الارز بالسمن البلدي الى أن يصبح لونه بني محمر في هذه المرحلة.

   Utensílios necessários:

   Panela

   Colher

   5 minutos
3. 3

   نضيف الكبد والكلاوي ونقلب الى ان ينتهي صوت تحمير الكبد والكلاوي، نضيف الزبيب ونقلب تقليبتين فقط.

   5 minutos
4. 4

   نضيف الشوربة ونظبط الملح والفلفل، نتركه على النار حتى الغليان، نهدي النار ونتركه حتى تمام النضج مثل تسوية الارز العادي.

   10 minutos
5. 5

   نسكب الارز في طبق التقديم ونجمله باللوز المحمص.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Uva passapor 100g

Energia299 kcal

Proteínas3.1 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos79.2 g

Açúcares Totais59.2 g

Fibra Alimentar3.7 g

Cinza1.2 g

Amêndoa Torradapor 100g

Energia576 kcal

Proteínas21.15 g

Gordura Total49.93 g

Carboidratos21.55 g

Fibra Alimentar12.5 g

Açúcares Totais4.35 g

Zinco3.12 mg

Vitamina E25.6 mg

Magnésio270 mg

Manteiga clarificadapor 100g

Energia900 kcal

Proteínas0.5 g

Gordura Total99 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags