ارز بالخلطة و المكسرات

فاطمه الوحيشيbucătar

Ingrediente

• ارز مصري
  1 كيلوغرام
• كبده الدجاج وكلاوي
  1 كيلوغرام
• Stafide
  500 غرام
• Migdale Prăjite
  300 غرام
• مرق دجاج أو لحم
  1 ليتر
• Unt clarificat
  150 غرام
• ملح وفلفل أسود
  0

Pași

1. 1

   ننظف الكبد والكلاوي، نقطعهم مكعبات، نتبلهم ببصلة مفرومة، ملح، فلفل وبهار.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   5 min
2. 2

   نغسل الزبيب، نغسل الارز ثم نبدأ في تحمير الارز بالسمن البلدي الى أن يصبح لونه بني محمر في هذه المرحلة.

   Ustensile necesare:

   Oală

   Lingură

   5 min
3. 3

   نضيف الكبد والكلاوي ونقلب الى ان ينتهي صوت تحمير الكبد والكلاوي، نضيف الزبيب ونقلب تقليبتين فقط.

   5 min
4. 4

   نضيف الشوربة ونظبط الملح والفلفل، نتركه على النار حتى الغليان، نهدي النار ونتركه حتى تمام النضج مثل تسوية الارز العادي.

   10 min
5. 5

   نسكب الارز في طبق التقديم ونجمله باللوز المحمص.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Stafideper 100g

Energie299 kcal

Proteine3.1 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați79.2 g

Zaharuri totale59.2 g

Fibre alimentare3.7 g

Cenușă1.2 g

Migdale Prăjiteper 100g

Energie576 kcal

Proteine21.15 g

Grăsimi totale49.93 g

Carbohidrați21.55 g

Fibre alimentare12.5 g

Zaharuri totale4.35 g

Zinc3.12 mg

Vitamina E25.6 mg

Magneziu270 mg

Unt clarificatper 100g

Energie900 kcal

Proteine0.5 g

Grăsimi totale99 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice