ارز بالخلطة و المكسرات

فاطمه الوحيشيŞef

Malzemeler

• ارز مصري
  1 كيلوغرام
• كبده الدجاج وكلاوي
  1 كيلوغرام
• Kuru üzüm
  500 غرام
• Kavrulmuş Badem
  300 غرام
• مرق دجاج أو لحم
  1 ليتر
• Ayrıştırılmış tereyağı
  150 غرام
• ملح وفلفل أسود
  0

Adımlar

1. 1

   ننظف الكبد والكلاوي، نقطعهم مكعبات، نتبلهم ببصلة مفرومة، ملح، فلفل وبهار.

   Gerekli Aletler:

   Bıçak

   5 dk
2. 2

   نغسل الزبيب، نغسل الارز ثم نبدأ في تحمير الارز بالسمن البلدي الى أن يصبح لونه بني محمر في هذه المرحلة.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   Kaşık

   5 dk
3. 3

   نضيف الكبد والكلاوي ونقلب الى ان ينتهي صوت تحمير الكبد والكلاوي، نضيف الزبيب ونقلب تقليبتين فقط.

   5 dk
4. 4

   نضيف الشوربة ونظبط الملح والفلفل، نتركه على النار حتى الغليان، نهدي النار ونتركه حتى تمام النضج مثل تسوية الارز العادي.

   10 dk
5. 5

   نسكب الارز في طبق التقديم ونجمله باللوز المحمص.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Kuru üzüm100g için

Enerji299 kcal

Protein3.1 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat79.2 g

Toplam Şeker59.2 g

Diyet Lifi3.7 g

Kül1.2 g

Kavrulmuş Badem100g için

Enerji576 kcal

Protein21.15 g

Toplam Yağ49.93 g

Karbonhidrat21.55 g

Diyet Lifi12.5 g

Toplam Şeker4.35 g

Çinko3.12 mg

E Vitamini25.6 mg

Magnezyum270 mg

Ayrıştırılmış tereyağı100g için

Enerji900 kcal

Protein0.5 g

Toplam Yağ99 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler