Rice Pudding the Lebanese Way

علي جاوحدوШеф-повар

Ингредиенты

• Египетский Рис
  0.5 cup
• Жидкое молоко
  1.5 cup
• Сахар
  0.3 cup
• Ваниль
  0.3 teaspoon
• Розовая вода
  1 teaspoon
• Вода цветков апельсина
  1 teaspoon

Шаги

1. 1

   Soak the rice in water for 30 minutes.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bowl

   30 мин.
2. 2

   Cook the rice in water until it absorbs all the water and becomes tender.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   20 мин.
3. 3

   Add the milk and bring the mixture to a boil.

   10 мин.
4. 4

   Add the vanilla beans, if using, while stirring continuously to distribute them evenly in the pot.

   5 мин.
5. 5

   Reduce the heat and let the mixture warm and simmer. Stir as much as possible to prevent the milk from burning and sticking to the bottom of the pot.

   10 мин.
6. 6

   Add the sugar and continue stirring.

   5 мин.
7. 7

   When the rice mixture becomes thick and creamy, add the orange blossom water and rose water, and stir for a few more seconds.

   5 мин.
8. 8

   Pour the rice into serving cups and serve at room temperature or chilled.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Египетский Рисна 100 г

Энергетическая ценность130 kcal

Белки2.7 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы28.2 g

Пищевые волокна0.4 g

Всего сахаров0.1 g

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Ванильна 100 г

Энергетическая ценность288 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы12.65 g

Розовая водана 100 г

Вода100 g

Вода цветков апельсинана 100 г

Вода100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги