Rice Pudding the Lebanese Way

علي جاوحدوKock

Ingredienser

• Egyptiskt Ris
  0.5 cup
• Flytande mjölk
  1.5 cup
• Socker
  0.3 cup
• Vanilj
  0.3 teaspoon
• Rosenvatten
  1 teaspoon
• Apelsinblomsvatten
  1 teaspoon

Steg

1. 1

   Soak the rice in water for 30 minutes.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Bowl

   30 min
2. 2

   Cook the rice in water until it absorbs all the water and becomes tender.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   20 min
3. 3

   Add the milk and bring the mixture to a boil.

   10 min
4. 4

   Add the vanilla beans, if using, while stirring continuously to distribute them evenly in the pot.

   5 min
5. 5

   Reduce the heat and let the mixture warm and simmer. Stir as much as possible to prevent the milk from burning and sticking to the bottom of the pot.

   10 min
6. 6

   Add the sugar and continue stirring.

   5 min
7. 7

   When the rice mixture becomes thick and creamy, add the orange blossom water and rose water, and stir for a few more seconds.

   5 min
8. 8

   Pour the rice into serving cups and serve at room temperature or chilled.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Egyptiskt Risper 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater28.2 g

Kostfiber0.4 g

Totalt socker0.1 g

Flytande mjölkper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.25 g

Kolhydrater4.8 g

Tillsatt socker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Sockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

Vaniljper 100g

Energi288 kcal

Protein0.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater12.65 g

Rosenvattenper 100g

Vatten100 g

Apelsinblomsvattenper 100g

Vatten100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar