Riz au lait à la libanaise

بتول محفوظKüchenchef

Zutaten

• Ägyptischer Reis
  0.5 tasse
• Flüssige Milch
  1.5 tasse
• Zucker
  0.3 tasse
• Vanille
  0.3 cuillère à café
• Rosenwasser
  1 cuillère à café
• Orangenblütenwasser
  1 cuillère à café

Schritte

1. 1

   Faites tremper le riz dans l'eau pendant 30 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bol

   30 Min
2. 2

   Cuire le riz dans l'eau jusqu'à ce qu'il l'absorbe complètement et devienne tendre.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   20 Min
3. 3

   Ajoutez le lait et portez le mélange à ébullition.

   10 Min
4. 4

   Ajoutez les grains de vanille, si utilisés, en remuant continuellement pour les répartir uniformément dans la marmite.

   5 Min
5. 5

   Réduisez le feu et laissez le mélange chauffer et cuire à feu doux. Remuez autant que possible pour éviter que le lait ne brûle et ne colle au fond de la marmite.

   10 Min
6. 6

   Ajoutez le sucre et continuez à remuer.

   5 Min
7. 7

   Lorsque le mélange de riz devient épais et crémeux, ajoutez l'eau de fleur d'oranger et l'eau de rose, et remuez pendant quelques secondes supplémentaires.

   5 Min
8. 8

   Versez le riz dans des tasses pour le service et servez à température ambiante ou froid.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Ägyptischer Reispro 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate28.2 g

Ballaststoffe0.4 g

Gesamtzucker0.1 g

Flüssige Milchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Vanillepro 100g

Energie288 kcal

Proteine0.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate12.65 g

Rosenwasserpro 100g

Wasser100 g

Orangenblütenwasserpro 100g

Wasser100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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