الارز بالحليب على الطريقة اللبنانية

Dana El-Hassanالطاهي

المكونات

• ارز مصري
  0.5 كوب
• حليب سائل
  1.5 كوب
• سكر
  0.3 كوب
• فانيلا
  0.3 ملعقة صغيرة
• ماء ورد
  1 ملعقة صغيرة
• ماء زهر
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   ينقع الأرز في الماء لمدة 30 دقيقة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   30 دقيقة
2. 2

   يطبخ الارز في الماء حتى يمتصه كله، ويصبح طرياً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   20 دقيقة
3. 3

   يضاف الحليب ويغلى المزيج.

   10 دقيقة
4. 4

   تضاف حبوب الفانيلا، في حال استخدامها، مع التحريك المستمر لتوزيعها بالتساوي في القدر.

   5 دقيقة
5. 5

   تخفض النار ويترك المزيج ليسخن ويطبخ على نار هادئة. يحرك قدر الامكان لمنع الحليب من الاحتراق والالتصاق بقعر القدر.

   10 دقيقة
6. 6

   يضاف السكر ويستمر التحريك.

   5 دقيقة
7. 7

   عندما يصبح مزيج الارز شديداً وكالكريمة، يضاف ماء الزهر وماء الورد، ويحرك لمزيد من الثواني.

   5 دقيقة
8. 8

   يسكب الارز في اكواب للتقديم ويقدم بحرارة الغرفة او بارداً.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

فانيلالكل 100غ

الطاقة288 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات12.65 g

ماء وردلكل 100غ

الماء99 g

ماء زهرلكل 100غ

الماء99.9 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية