Rice with Minced Meat (Kofta)

Latifa TrabelsiChef

A delicious and easy recipe for preparing rice with minced meat and vegetables.

Ingredjenti

• Riz
  1 cup
• Minced meat or what is called kofta
  0.5 cup
• Karot
  2 pieces
• Tomat
  1 piece
• Bżar
  1 piece
• Piselli
  0.5 cup
• Parsill
  0.5 cup
• Koriandru
  0.5 cup
• Peprina Aħmar
  1 teaspoon
• Kummin
  1 teaspoon
• Salt
  1 teaspoon
• Żejt
  1 teaspoon
• Ilma
  2 cups

Passi

1. 1

   In the pressure cooker, place the carrots and grated onion.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola ta' pressjoni

   5 minuti
2. 2

   Peel the tomato and cut it into small pieces, add the peas, parsley, and coriander with a little salt, red pepper, cumin, and black pepper.

   5 minuti
3. 3

   Add a little oil, season the minced meat with regular seasoning, then shape the kofta into small balls and add them to the pot.

   5 minuti
4. 4

   Place the pot on low heat to fry the ingredients without direct stirring, gently shake the pot to avoid breaking the kofta.

   5 minuti
5. 5

   Add the rice and stir it with the other ingredients.

   5 minuti
6. 6

   Add the water, close the pressure cooker, after the whistle, set for 7 minutes, then remove from heat.

   7 minuti

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Rizgħal kull 100g

Enerġija130 kcal

Proteini2.7 g

Xaħam Totali0.3 g

Karboidrati28.2 g

Fibri Dietetiċi0.4 g

Zokkor Totali0.1 g

Karotgħal kull 100g

Enerġija41 kcal

Proteini0.93 g

Xaħam Totali0.24 g

Karboidrati9.58 g

Fibri Dietetiċi2.8 g

Zokkor Totali4.74 g

Ilma88.29 g

Tomatgħal kull 100g

Enerġija18 kcal

Proteini0.88 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati3.89 g

Zokkor Totali2.63 g

Fibri Dietetiċi1.2 g

Ilma95 g

Bżargħal kull 100g

Enerġija40 kcal

Proteini1.1 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati9.34 g

Fibri Dietetiċi1.7 g

Zokkor Totali4.24 g

Piselligħal kull 100g

Enerġija81 kcal

Proteini5.4 g

Xaħam Totali0.4 g

Karboidrati14.5 g

Fibri Dietetiċi5.7 g

Zokkor Totali3.3 g

Parsillgħal kull 100g

Enerġija36 kcal

Proteini3 g

Xaħam Totali0.4 g

Karboidrati6 g

Fibri Dietetiċi3.3 g

Zokkor Totali0.9 g

Koriandrugħal kull 100g

Enerġija50 kcal

Proteini2 g

Xaħam Totali1.5 g

Karboidrati10 g

Fibri Dietetiċi4 g

Zokkor Totali1 g

Peprina Aħmargħal kull 100g

Enerġija300 kcal

Proteini12 g

Xaħam Totali15 g

Karboidrati40 g

Fibri Dietetiċi10 g

Zokkor Totali5 g

Kummingħal kull 100g

Enerġija375 kcal

Proteini18 g

Xaħam Totali22 g

Karboidrati44 g

Fibri Dietetiċi11 g

Zokkor Totali2.2 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

Żejtgħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Ilmagħal kull 100g

Ilma100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags