أرز باللحم المفروم (كفتة)

Youssef TrabelsiKuhar

Sastojci

• Riža
  1 كوب
• لحم مفروم أو ما يسمى بالكفتة
  0.5 كوب
• Mrkva
  2 حبة
• Rajčica
  1 حبة
• Luk
  1 حبة
• بازيلاء أو جلبانة
  0.5 كوب
• بقدونس أو المعدنوس
  0.5 كوب
• كزبرة أو القزبور
  0.5 كوب
• Crvena Paprika
  1 ملعقة صغيرة
• Kumin
  1 ملعقة صغيرة
• Sol
  1 ملعقة صغيرة
• Ulje
  1 ملعقة صغيرة
• Voda
  2 كوب

Koraci

1. 1

   في قدر الضغط نضع حبات الجزر و البصل المبشورين.

   Potreban pribor:

   Tlakovka

   5 minuta
2. 2

   تقشر الطماطم وتقطع قطعاً صغيرة، تضاف البازيلا، البقدونس والكزبرة مع قليل من الملح، الفلفل الأحمر، الكمون وإبزار.

   5 minuta
3. 3

   يضاف عليها قليل من الزيت، تتبل اللحم المفروم تتبيلة عادية، ثم تكور الكفتة إلى كورات صغيرة وتضاف على الطنجرة.

   5 minuta
4. 4

   توضع الطنجرة على نار هادئة لتتقلى المواد دون التحريك المباشر، بحيث تحرك الطنجرة من يديها حتى لا تتعجن الكفتة.

   5 minuta
5. 5

   يضاف الأرز ونحركه مع باقي المواد.

   5 minuta
6. 6

   يضاف الماء ، تغلق طنجرة الضغط بعد التصفير يحدد 7 دقائق ثم ترفع عن النار.

   7 minuta

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Rižana 100g

Energija130 kcal

Proteini2.7 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati28.2 g

Dijetalna vlakna0.4 g

Ukupno šećera0.1 g

Mrkvana 100g

Energija41 kcal

Proteini0.93 g

Ukupno masti0.24 g

Ugljikohidrati9.58 g

Dijetalna vlakna2.8 g

Ukupno šećera4.74 g

Voda88.29 g

Rajčicana 100g

Energija18 kcal

Proteini0.88 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati3.89 g

Ukupno šećera2.63 g

Dijetalna vlakna1.2 g

الملح5 mg

Lukna 100g

Energija40 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.34 g

Dijetalna vlakna1.7 g

Ukupno šećera4.24 g

Crvena Paprikana 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2.2 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake