أرز باللحم المفروم (كفتة)

Youssef TrabelsiKokk

Ingredienser

• Ris
  1 كوب
• لحم مفروم أو ما يسمى بالكفتة
  0.5 كوب
• Gulrot
  2 حبة
• Tomat
  1 حبة
• Løk
  1 حبة
• بازيلاء أو جلبانة
  0.5 كوب
• بقدونس أو المعدنوس
  0.5 كوب
• كزبرة أو القزبور
  0.5 كوب
• Rød Paprika
  1 ملعقة صغيرة
• Kumin
  1 ملعقة صغيرة
• Salt
  1 ملعقة صغيرة
• Olje
  1 ملعقة صغيرة
• Vann
  2 كوب

Trinn

1. 1

   في قدر الضغط نضع حبات الجزر و البصل المبشورين.

   Nødvendig utstyr:

   Trykkoker

   5 min
2. 2

   تقشر الطماطم وتقطع قطعاً صغيرة، تضاف البازيلا، البقدونس والكزبرة مع قليل من الملح، الفلفل الأحمر، الكمون وإبزار.

   5 min
3. 3

   يضاف عليها قليل من الزيت، تتبل اللحم المفروم تتبيلة عادية، ثم تكور الكفتة إلى كورات صغيرة وتضاف على الطنجرة.

   5 min
4. 4

   توضع الطنجرة على نار هادئة لتتقلى المواد دون التحريك المباشر، بحيث تحرك الطنجرة من يديها حتى لا تتعجن الكفتة.

   5 min
5. 5

   يضاف الأرز ونحركه مع باقي المواد.

   5 min
6. 6

   يضاف الماء ، تغلق طنجرة الضغط بعد التصفير يحدد 7 دقائق ثم ترفع عن النار.

   7 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Risper 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fett0.3 g

Karbohydrat28.2 g

Kostfiber0.4 g

Sukkerarter totalt0.1 g

Gulrotper 100g

Energi41 kcal

Protein0.93 g

Total fett0.24 g

Karbohydrat9.58 g

Kostfiber2.8 g

Sukkerarter totalt4.74 g

Vann88.29 g

Tomatper 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat3.89 g

Sukkerarter totalt2.63 g

Kostfiber1.2 g

الملح5 mg

Løkper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat9.34 g

Kostfiber1.7 g

Sukkerarter totalt4.24 g

Rød Paprikaper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kuminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Karbohydrat44 g

Kostfiber11 g

Sukkerarter totalt2.2 g

Saltper 100g

Aske100 g

Oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Vannper 100g

Vann100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger