أرز باللحم المفروم (كفتة)

Name: أرز باللحم المفروم (كفتة)
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 1.000 كوب Pirinç; 0.500 كوب لحم مفروم أو ما يسمى بالكفتة; 2.000 حبة Havuç; 1.000 حبة Domates; 1.000 حبة Soğan; 0.500 كوب بازيلاء أو جلبانة; 0.500 كوب بقدونس أو المعدنوس; 0.500 كوب كزبرة أو القزبور; 1.000 ملعقة صغيرة Kırmızı Biber; 1.000 ملعقة صغيرة Kimyon; 1.000 ملعقة صغيرة Tuz; 1.000 ملعقة صغيرة Yağ; 2.000 كوب Su

Youssef TrabelsiŞef

Öğle yemeği Akşam yemeği Ana yemekler Pirinç Etدولة الكويت / Middle-Eastern

Tatlar:UmamiTuzluTopraksı

Hazırlama Süresi

15 dakika

Pişirme Süresi

7 dakika

Toplam Süre

22 dakika

Porsiyon

Maliyet

Orta

Kalori

600 kcal

Ölçek Bölümleri

Malzemeler

Pirinç
1 كوب
لحم مفروم أو ما يسمى بالكفتة
0.5 كوب
Havuç
2 حبة
Domates
1 حبة
Soğan
1 حبة
بازيلاء أو جلبانة
0.5 كوب
بقدونس أو المعدنوس
0.5 كوب
كزبرة أو القزبور
0.5 كوب
Kırmızı Biber
1 ملعقة صغيرة
Kimyon
1 ملعقة صغيرة
Tuz
1 ملعقة صغيرة
Yağ
1 ملعقة صغيرة
Su
2 كوب

Adımlar

1
في قدر الضغط نضع حبات الجزر و البصل المبشورين.
Gerekli Aletler:
Düdüklü tencere
5 dakika
2
تقشر الطماطم وتقطع قطعاً صغيرة، تضاف البازيلا، البقدونس والكزبرة مع قليل من الملح، الفلفل الأحمر، الكمون وإبزار.
5 dakika
3
يضاف عليها قليل من الزيت، تتبل اللحم المفروم تتبيلة عادية، ثم تكور الكفتة إلى كورات صغيرة وتضاف على الطنجرة.
5 dakika
4
توضع الطنجرة على نار هادئة لتتقلى المواد دون التحريك المباشر، بحيث تحرك الطنجرة من يديها حتى لا تتعجن الكفتة.
5 dakika
5
يضاف الأرز ونحركه مع باقي المواد.
5 dakika
6
يضاف الماء ، تغلق طنجرة الضغط بعد التصفير يحدد 7 دقائق ثم ترفع عن النار.
7 dakika

Besin Değerleri

Genel Tarif Besin Değerleri (Porsiyon Başına)

Fat15 g

Protein25 g

Carbohydrates75 g

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Pirinç100g için

Enerji130 kcal

Protein2.7 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat28.2 g

Diyet Lifi0.4 g

Toplam Şeker0.1 g

Havuç100g için

Enerji41 kcal

Protein0.93 g

Toplam Yağ0.24 g

Karbonhidrat9.58 g

Diyet Lifi2.8 g

Toplam Şeker4.74 g

Su88.29 g

Domates100g için

Enerji18 kcal

Protein0.88 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat3.89 g

Toplam Şeker2.63 g

Diyet Lifi1.2 g

الملح5 mg

Soğan100g için

Enerji40 kcal

Protein1.1 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat9.34 g

Diyet Lifi1.7 g

Toplam Şeker4.24 g

Kırmızı Biber100g için

Enerji20 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker2 g

Diyet Lifi1.5 g

C Vitamini143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kimyon100g için

Enerji375 kcal

Protein18 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat44 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker2.2 g

Tuz100g için

Kül100 g

Yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Su100g için

Su100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler

HelalSüt ürünü içermezKilo Alma

#أرز #كفتة #وصفات_كويتية