أرز باللحم المفروم والبشاميل
تذوقوا بوجبة مميزة تجمع بين الأرز الشهي واللحم المفروم الغني، مغطاة بصوص البشاميل الكريمي. هذه الوصفة ليست مجرد طبق عادي، بل هي تجربة طهي ستضفي لمسة من الفخامة على مائدتكم، مثالية للعزائم والمناسبات الخاصة.
المكونات
أرز مصري2 كوب
لحم مفروم0.3 كيلوغرام
جزر0.5 كوب- بازبلا خضراء0.5 كوب
- بصلة كبيرة1 حبة
- مكعب مرق دجاج1 مكعب
بهارات0.3 ملعقة صغيرة
ملح0
فلفل أسود0- سمن أو زيت2 ملعقة كبيرة
حليب سائل1 كوب- كريما، فريش0.5 كوب
دقيق2 ملعقة كبيرة- زبدة أو سمن2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في قدر، سخن السمن أو الزبدة، ثم أضف البصل المفروم وشوّحه حتى يذبل. بعد ذلك، أضف اللحم المفروم واستمر في التقليب حتى يبدأ بالنضوج. عندما يتحول لون اللحم، أضف البازيلاء ومكعبات الجزر، ثم مكعب المرقة، الملح، الفلفل الأسود، والبهارات. أضف نصف كوب من الماء واترك الخليط حتى ينضج، ثم ارفعه من على النار.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
لتحضير صوص البشاميل، في قدر، سخن المادة الدهنية ثم أضف الدقيق وحمّره قليلاً. بعد ذلك، أضف الحليب والكريمة، ثم الملح والفلفل، واستمر في التقليب حتى يتماسك الخليط، ثم ارفعه من على النار.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 3
لإعداد الأرز، في قدر على النار، سخن السمن أو الزيت، ثم أضف الأرز المغسول مع الملح وقلّبه جيداً. بعد ذلك، أضف 2 كوب من الماء واترك الأرز ليغلي حتى ينضج.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
بعد أن ينضج الأرز، حضّر صينية للفرن وضع فيها طبقة من الأرز، ثم أضف خليط اللحم والبازيلاء والجزر، ثم ضع باقي الأرز فوقه. أخيراً، غطِّ الوجه بصوص البشاميل، ثم أدخل الصينية إلى الفرن.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية
الحقائق الغذائية
أرز مصريلكل 100غلحم مفروملكل 100غجزرلكل 100غبهاراتلكل 100غملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غحليب سائللكل 100غدقيقلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ