Ingrédients
Riz Égyptien2 كوب
Viande hachée0.3 كيلوغرام
Carotte0.5 كوب- بازبلا خضراء0.5 كوب
- بصلة كبيرة1 حبة
- مكعب مرق دجاج1 مكعب
Épices0.3 ملعقة صغيرة
Sel0
Poivre noir0- سمن أو زيت2 ملعقة كبيرة
Lait liquide1 كوب- كريما، فريش0.5 كوب
Farine2 ملعقة كبيرة- زبدة أو سمن2 ملعقة كبيرة
Mesures
- 1
Dans une marmite, mettez le ghee ou le beurre, puis ajoutez l'oignon haché, faites revenir, puis ajoutez la quantité de viande hachée en remuant. Lorsque c'est légèrement cuit, ajoutez les petits pois et les dés de carottes, puis le cube de bouillon, le sel, le poivre noir, puis les épices et ajoutez une demi-tasse d'eau jusqu'à ce que tout le mélange soit cuit, puis retirez-le du feu.
10 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
Pour préparer la béchamel, dans une marmite, mettez la matière grasse puis la farine pour la faire légèrement dorer, ajoutez le lait et la crème fraîche, puis le sel et le poivre en remuant, puis retirez du feu.
10 minutesMatériel requis:Marmite - 3
Pour faire le riz, dans une marmite sur le feu, mettez le ghee ou l'huile, puis ajoutez le riz lavé et le sel, remuez, puis ajoutez 2 tasses d'eau et laissez cuire le riz.
10 minutesMatériel requis:Marmite - 4
Après la cuisson du riz, préparez un plat pour le four et mettez une quantité de riz, puis le mélange de viande, de petits pois et de carottes, puis le reste du riz et ajoutez la béchamel sur le dessus, mettez le plat au four.
10 minutesMatériel requis:
Plateau
Faits nutritionnels
Riz Égyptienpour 100gViande hachéepour 100gCarottepour 100gÉpicespour 100gSelpour 100gPoivre noirpour 100gLait liquidepour 100gFarinepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.