المكونات
أرز مصري2 كوب
لحم مفروم0.3 كيلوغرام
جزر0.5 كوب- بازبلا خضراء0.5 كوب
- بصلة كبيرة1 حبة
- مكعب مرق دجاج1 مكعب
بهارات0.3 ملعقة صغيرة
ملح0
فلفل أسود0- سمن أو زيت2 ملعقة كبيرة
حليب سائل1 كوب- كريما، فريش0.5 كوب
دقيق2 ملعقة كبيرة- زبدة أو سمن2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في قدر، نضع السمن أو الزبدة ثم نضع البصلة المفرومة، تتشوح ثم نضع كمية اللحم المفروم مع التقليب. عند النضوج قليلاً، نضع البازيلا ومكعبات الجزر ثم معكب المرقة، الملح، الفلفل الأسود ثم البهارات ونصع نصف كوب من الماء حتى ينضج كل الخليط ونرفعه بعد ذلك من النار.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
لتحضير البشاميل، في قدر نضع المادة الدهنية ثم الدقيق ليتحمر قليلاً، نضيف الحليب والفريش كريم ثم الملح والفلفل مع التقليب ثم نرفعه من على النار.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 3
لعمل الأرز، في قدر على النار، نضع السمن أو زيت ثم نضع الأرز المغسول والملح ونقلبه ثم نضع 2 كوب ماء ويترك ليستوي الأرز.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
بعد تسوية الأرز، نحضر صينية للفرن ونضع كمية من الأرز ثم خليط اللحم والبازيلا والجزر ثم باقي الأرز ويوضع على الوجه البشاميل، نضع الصينية في الفرن.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية
الحقائق الغذائية
أرز مصريلكل 100غلحم مفروملكل 100غجزرلكل 100غبهاراتلكل 100غملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غحليب سائللكل 100غدقيقلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ