Riz à la viande et aux pois chiches

عدي العطارŞef

Malzemeler

• Peşaver Pilavı
  5 tasse
• Pois chiches, trempés dans l'eau pendant 7 heures
  1 tasse
• Viande d'agneau avec os, coupée en morceaux moyens
  3 kilogramme
• Oignon rouge, haché finement
  2 pièce
• Yağ
  3 cuillère à soupe
• Bâton de cannelle
  5 bâton
• Grains de cardamome
  9 grain
• Karanfil
  9 grain
• Tuz
  1 cuillère à soupe
• Eau chaude
  15 tasse

Adımlar

1. 1

   Nous mettons une marmite sur le feu avec de l'huile et des oignons, nous remuons jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
2. 2

   Nous ajoutons les morceaux de viande et les épices, nous continuons à remuer jusqu'à ce que l'arôme des épices se dégage pendant environ 7 minutes, nous couvrons la marmite et laissons cuire pendant 5 minutes.

   12 dk
3. 3

   Nous ajoutons les pois chiches et remuons, nous ajoutons l'eau bouillante et laissons cuire à feu moyen pendant une heure jusqu'à ce que la viande soit cuite et que la quantité d'eau soit réduite de moitié, soit environ 7 tasses.

   60 dk
4. 4

   Nous ajoutons le riz qui a été trempé pendant un quart d'heure et bien lavé, nous couvrons la marmite jusqu'à ce que le riz absorbe complètement son eau, puis nous servons dans un grand plat et décorons avec des noix ou des rondelles d'oignon frit.

   10 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Peşaver Pilavı100g için

Enerji130 kcal

Protein2.7 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat28.2 g

Diyet Lifi0.4 g

Toplam Şeker0.1 g

Yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Karanfil100g için

Enerji274 kcal

Protein6 g

Toplam Yağ20 g

Karbonhidrat65 g

Diyet Lifi33 g

Toplam Şeker2 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler