Riz aux noix et poulet

Turan KoçШеф-повар

Ингредиенты

• Египетский Рис
  1 kilogramme
• Poitrine de poulet, coupée en dés moyens
  300 gramme
• Huile végétale ou beurre
  0.5 tasse
• Amandes
  100 gramme
• Noix de cajou non salées
  100 gramme
• Pistaches
  100 gramme
• Raisins
  100 gramme
• Молотый черный перец
  1 cuillère à soupe
• Корица
  1 pincée
• Шафран
  0.5 cuillère à café
• Соль
  1 cuillère à soupe

Шаги

1. 1

   Faire tremper le riz dans de l'eau chaude pendant 15 minutes en ajoutant un peu de sel, une demi-cuillère.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bol

   15 минут
2. 2

   Faire rôtir les noix dans le beurre ou l'huile, les égoutter et les mettre de côté.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 минут
3. 3

   Faire dorer le poulet dans la même poêle après les noix.

   10 минут
4. 4

   Laver le riz soigneusement à l'eau froide et bien l'égoutter.

   5 минут
5. 5

   Préparer une casserole, y mettre un litre d'eau et ajouter le riz, les épices et l'huile dans laquelle les noix et le poulet ont été frits, mettre sur le feu d'abord à feu vif jusqu'à ébullition, puis réduire le feu à très doux.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Casserole

   15 минут
6. 6

   Remuer les ingrédients puis couvrir soigneusement pendant 20 minutes, puis éteindre le feu et laisser la casserole sur le gaz pendant 5 minutes supplémentaires pour que toute la vapeur soit absorbée à l'intérieur de la casserole.

   25 минут
7. 7

   Ensuite, ajouter les noix et le poulet, mélanger et servir chaud avec une salade froide.

   5 минут

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Египетский Рисна 100 г

Энергетическая ценность130 kcal

Белки2.7 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы28.2 g

Пищевые волокна0.4 g

Всего сахаров0.1 g

Молотый черный перецна 100 г

Энергетическая ценность251 kcal

Белки10.95 g

Всего жиров3.26 g

Углеводы64.81 g

Пищевые волокна26.2 g

Всего сахаров0.64 g

Корицана 100 г

Энергетическая ценность247 kcal

Белки4 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы81 g

Пищевые волокна53 g

Всего сахаров2.2 g

Шафранна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки10 g

Всего жиров5 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна20 g

Всего сахаров2 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги