Riz aux noix et poulet

Turan KoçShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Orizi Egjiptian
  1 kilogramme
• Poitrine de poulet, coupée en dés moyens
  300 gramme
• Huile végétale ou beurre
  0.5 tasse
• Amandes
  100 gramme
• Noix de cajou non salées
  100 gramme
• Pistaches
  100 gramme
• Raisins
  100 gramme
• Piper i zi i bluar
  1 cuillère à soupe
• Kanel
  1 pincée
• Saffron
  0.5 cuillère à café
• Kripë
  1 cuillère à soupe

Hapat

1. 1

   Faire tremper le riz dans de l'eau chaude pendant 15 minutes en ajoutant un peu de sel, une demi-cuillère.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Bol

   15 minuta
2. 2

   Faire rôtir les noix dans le beurre ou l'huile, les égoutter et les mettre de côté.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   10 minuta
3. 3

   Faire dorer le poulet dans la même poêle après les noix.

   10 minuta
4. 4

   Laver le riz soigneusement à l'eau froide et bien l'égoutter.

   5 minuta
5. 5

   Préparer une casserole, y mettre un litre d'eau et ajouter le riz, les épices et l'huile dans laquelle les noix et le poulet ont été frits, mettre sur le feu d'abord à feu vif jusqu'à ébullition, puis réduire le feu à très doux.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Casserole

   15 minuta
6. 6

   Remuer les ingrédients puis couvrir soigneusement pendant 20 minutes, puis éteindre le feu et laisser la casserole sur le gaz pendant 5 minutes supplémentaires pour que toute la vapeur soit absorbée à l'intérieur de la casserole.

   25 minuta
7. 7

   Ensuite, ajouter les noix et le poulet, mélanger et servir chaud avec une salade froide.

   5 minuta

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Orizi Egjiptianpër 100g

Energjia130 kcal

Proteina2.7 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate28.2 g

Fibrat dietetike0.4 g

Sheqernat totale0.1 g

Piper i zi i bluarpër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.26 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

Kanelpër 100g

Energjia247 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate81 g

Fibrat dietetike53 g

Sheqernat totale2.2 g

Saffronpër 100g

Energjia300 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale5 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Sheqernat totale2 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat