أرز بالمكسرات ولحم الدجاج

عنود الخليفيCocinero

Ingredientes

• Arroz Egipcio
  1 كيلوغرام
• صدر دجاج، مقطع لمكعبات متوسطة
  300 غرام
• زيت نباتي، أو زبدة
  0.5 كوب
• Almendra
  100 غرام
• كاجو غير مملح
  100 غرام
• Pistacho
  100 غرام
• Pasa
  100 غرام
• Pimienta negra molida
  1 ملعقة كبيرة
• Canela
  1 رشة
• Azafrán
  0.5 ملعقة صغيرة
• Sal
  1 ملعقة كبيرة

Pasos

1. 1

   ينقع الارز بماء ساخن لمدة 15 دقيقة مع اضافة شوية ملح نصف ملعقة.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   وعاء

   15 minutos
2. 2

   تحمص المكسرات في الزبدة أو الزيت، تصفى وتوضع على جنب.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   10 minutos
3. 3

   يحمر الدجاج في نفس المقلاة بعد المكسرات.

   10 minutos
4. 4

   يغسل الارز جيداً بالماء البارد ويصفى جيداً من الماء.

   5 minutos
5. 5

   نجهز طنجرة، نضع فيها لتر ماء ونضيف الارز والبهارات والزيت الذي تم قلي المكسرات و الدجاج فيه، يوضع على النار في البداية تكون النار قوية حتى تغلى الطنجرة ثم نخفض النار حتى تكون هادئة جداً.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   طنجرة

   15 minutos
6. 6

   تقلب المكونات ثم يغطى جيداً لمدة 20 دقيقة ثم يطفئ النار وتبقى الطنجرة على الغاز لمدة 5 دقائق اضافية حتى يتم امتصاص كل البخار داخل الطنجرة.

   25 minutos
7. 7

   بعدها نسكب المكسرات والدجاج، نخلط وتقدم ساخنة مع السلطة الباردة.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Arroz Egipciopor 100g

Energía130 kcal

Proteínas2.7 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos28.2 g

Fibra dietética0.4 g

Azúcares totales0.1 g

Almendrapor 100g

Energía576 kcal

Proteínas21.15 g

Grasa total49.93 g

Carbohidratos21.55 g

Fibra dietética12.5 g

Azúcares totales4.35 g

Zinc3.12 mg

Vitamina E25.6 mg

Magnesio270 mg

Pistachopor 100g

Energía562 kcal

Proteínas20.6 g

Grasa total45.3 g

Carbohidratos27.2 g

Fibra dietética10.3 g

Azúcares totales7.7 g

Pasapor 100g

Energía299 kcal

Proteínas3.1 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos79.2 g

Azúcares totales59.2 g

Fibra dietética3.7 g

Ceniza1.2 g

Pimienta negra molidapor 100g

Energía251 kcal

Proteínas10.95 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos64.8 g

Fibra dietética26.2 g

Azúcares totales0.6 g

Canelapor 100g

Energía247 kcal

Proteínas4 g

Grasa total1.2 g

Carbohidratos81 g

Fibra dietética53 g

Azúcares totales2.2 g

Azafránpor 100g

Energía310 kcal

Proteínas11.43 g

Grasa total5.85 g

Carbohidratos65.38 g

Fibra dietética3.9 g

Azúcares totales0.43 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas