أرز بالمكسرات ولحم الدجاج

عنود الخليفيŞef

Malzemeler

• Mısır Pirinci
  1 كيلوغرام
• صدر دجاج، مقطع لمكعبات متوسطة
  300 غرام
• زيت نباتي، أو زبدة
  0.5 كوب
• Badem
  100 غرام
• كاجو غير مملح
  100 غرام
• Antep Fıstığı
  100 غرام
• Kuru üzüm
  100 غرام
• Dövülmüş karabiber
  1 ملعقة كبيرة
• Tarçın
  1 رشة
• Safran
  0.5 ملعقة صغيرة
• Tuz
  1 ملعقة كبيرة

Adımlar

1. 1

   ينقع الارز بماء ساخن لمدة 15 دقيقة مع اضافة شوية ملح نصف ملعقة.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   وعاء

   15 dakika
2. 2

   تحمص المكسرات في الزبدة أو الزيت، تصفى وتوضع على جنب.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   10 dakika
3. 3

   يحمر الدجاج في نفس المقلاة بعد المكسرات.

   10 dakika
4. 4

   يغسل الارز جيداً بالماء البارد ويصفى جيداً من الماء.

   5 dakika
5. 5

   نجهز طنجرة، نضع فيها لتر ماء ونضيف الارز والبهارات والزيت الذي تم قلي المكسرات و الدجاج فيه، يوضع على النار في البداية تكون النار قوية حتى تغلى الطنجرة ثم نخفض النار حتى تكون هادئة جداً.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   طنجرة

   15 dakika
6. 6

   تقلب المكونات ثم يغطى جيداً لمدة 20 دقيقة ثم يطفئ النار وتبقى الطنجرة على الغاز لمدة 5 دقائق اضافية حتى يتم امتصاص كل البخار داخل الطنجرة.

   25 dakika
7. 7

   بعدها نسكب المكسرات والدجاج، نخلط وتقدم ساخنة مع السلطة الباردة.

   5 dakika

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Mısır Pirinci100g için

Enerji130 kcal

Protein2.7 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat28.2 g

Diyet Lifi0.4 g

Toplam Şeker0.1 g

Badem100g için

Enerji576 kcal

Protein21.15 g

Toplam Yağ49.93 g

Karbonhidrat21.55 g

Diyet Lifi12.5 g

Toplam Şeker4.35 g

Çinko3.12 mg

E Vitamini25.6 mg

Magnezyum270 mg

Antep Fıstığı100g için

Enerji562 kcal

Protein20.6 g

Toplam Yağ45.3 g

Karbonhidrat27.2 g

Diyet Lifi10.3 g

Toplam Şeker7.7 g

Kuru üzüm100g için

Enerji299 kcal

Protein3.1 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat79.2 g

Toplam Şeker59.2 g

Diyet Lifi3.7 g

Kül1.2 g

Dövülmüş karabiber100g için

Enerji251 kcal

Protein10.95 g

Toplam Yağ3.3 g

Karbonhidrat64.8 g

Diyet Lifi26.2 g

Toplam Şeker0.6 g

Tarçın100g için

Enerji247 kcal

Protein4 g

Toplam Yağ1.2 g

Karbonhidrat81 g

Diyet Lifi53 g

Toplam Şeker2.2 g

Safran100g için

Enerji310 kcal

Protein11.43 g

Toplam Yağ5.85 g

Karbonhidrat65.38 g

Diyet Lifi3.9 g

Toplam Şeker0.43 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler