ارز بالربيان

Latifa El-Hassanالطاهي

المكونات

• روبيان أو قريدس
  0.5 كيلوغرام
• أرز
  3 كوب
• طماطم، مقطعة مكعبات
  3 حبات
• بصل، مقطعتان
  2 حبة
• فص ثوم، مقطع
  4 فص
• كرفس
  1 حبة
• ملح وبهار
  0
• زيت
  5 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   نضع قليلاً من الزيت على النار في قدر متوسطة الحجم حتى يسخن.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   نضيف البصل والثوم، يقلب إلى حين يصبح اللون ذهبياً، تضاف الطماطم والكرفس وتقلب لمدة دقيقة.

   5 دقيقة
3. 3

   يضاف الروبيان، يقلب ويوضع الملح والبهارات حسب الرغبة مع الاستمرار في التقليب.

   5 دقيقة
4. 4

   يوضع كوب من الماء مع التقليب، عندما يبدأ الجمبري بالنضج نضع الأرز ثم كمية من الماء تكفي فقط للوصول لسطحه دون تغطيته.

   5 دقيقة
5. 5

   يترك على نار هادئة مع تفحصه كل حين وتذوق لحين أن ينضج.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

أرزلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

كرفسلكل 100غ

الطاقة16 kcal

البروتين0.69 g

إجمالي الدهون0.17 g

الكربوهيدرات3 g

الألياف الغذائية1.6 g

إجمالي السكريات1.34 g

الماء95.43 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية