Fish Rice

Ali Al-Farsiխոհարար

Բաղադրիչներ

• Fish, Lux or any large fish
  2.5 kilograms
• Potatoes
  500 grams
• Sweet Potatoes
  500 grams
• Carrots
  500 grams
• Eggplant, black
  250 grams
• Small cabbage
  0.5 piece
• Red hot pepper
  3 pieces
• Can of tomato sauce
  1 can
• Սոխ
  500 grams
• Rice, small grain, washed and soaked
  2 kilograms
• Salt and black pepper to taste
  0

Քայլեր

1. 1

   Cut the fish according to the number of people, cut the potatoes into 4 or 2 pieces depending on their size, and do the same for the sweet potatoes. Cut the cabbage into two pieces.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   Կտրելու տախտակ

   5 րոպե
2. 2

   Cut the carrots into sticks as desired, and finely chop the onion.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   Կտրելու տախտակ

   5 րոպե
3. 3

   Salt the fish pieces and then fry them in hot deep oil and set aside.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
4. 4

   In a large bowl, add some of the oil used for frying the fish and fry the onion until it wilts, then add the amount of sauce for 5 minutes and add half the amount of salt and black pepper.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Large Bowl

   5 րոպե
5. 5

   Add a generous amount of water and drop the vegetables in order according to their cooking time, ensuring that the water covers all the ingredients. Add the red pepper pieces according to the desired spiciness, and add the remaining spices while boiling. Place a large strainer on top of the bowl and put the rice in it, covering it after draining from the soaking water.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Large Bowl

   5 րոպե
6. 6

   After all the ingredients are cooked, set the rice aside and add the fried fish pieces with the vegetables for 3 minutes.

   3 րոպե
7. 7

   In another bowl, fluff the rice with the cooking water.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Large Bowl

   3 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա40 kcal

Սպիտակուցներ1.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր9.34 g

Մանրաթելեր1.7 g

Ընդհանուր շաքարներ4.24 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ