Riz au poisson

نضال زقيةխոհարար

Une recette délicieuse pour préparer du riz avec du poisson et des légumes, idéale pour les familles.

Բաղադրիչներ

• Poisson, loup ou tout type de gros poisson
  2.5 kilogramme
• Կարտոֆիլ
  500 gramme
• Patates douces
  500 gramme
• Carottes
  500 gramme
• Aubergine, noire
  250 gramme
• Chou de petite taille
  0.5 pièce
• Poivron rouge piquant
  3 pièce
• Boîte de sauce tomate
  1 boîte
• Oignons
  500 gramme
• Riz, grain petit, lavé et trempé
  2 kilogramme
• Sel et poivre noir au goût
  0

Քայլեր

1. 1

   Coupez le poisson selon le nombre de personnes, coupez les pommes de terre en 4 ou 2 morceaux selon leur taille, et faites de même pour les patates douces, coupez le chou en deux.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   Կտրելու տախտակ

   5 րոպե
2. 2

   Coupez les carottes en bâtonnets selon votre préférence en termes de quantité, hachez finement les oignons.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   Կտրելու տախտակ

   5 րոպե
3. 3

   Salez les morceaux de poisson puis faites-les frire dans de l'huile chaude et profonde, puis mettez-les de côté.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
4. 4

   Dans un grand récipient, mettez une quantité d'huile de friture du poisson et faites-y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajoutez la quantité de sauce pendant 5 minutes et ajoutez la moitié de la quantité de sel et de poivre noir.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Grand récipient

   5 րոպե
5. 5

   Ajoutez une quantité suffisante d'eau et incorporez les légumes dans l'ordre selon leur temps de cuisson, en veillant à ce que la quantité d'eau couvre tous les ingrédients, et ajoutez les morceaux de poivron rouge selon le goût des personnes pour le piquant, ajoutez les autres épices pendant l'ébullition, placez un grand tamis sur le dessus du récipient et mettez-y le riz, couvrez après l'avoir égoutté de l'eau de trempage.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Grand récipient

   5 րոպե
6. 6

   Après la cuisson de tous les ingrédients, mettez le riz de côté et ajoutez les morceaux de poisson frit avec les légumes pendant 3 minutes.

   3 րոպե
7. 7

   Dans un autre récipient, émiettez le riz avec l'eau de cuisson.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Grand récipient

   3 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Կարտոֆիլ100գ-ի համար

Էներգիա77 kcal

Սպիտակուցներ2 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր17.6 g

Մանրաթելեր2.2 g

Ընդհանուր շաքարներ0.8 g

Ջուր79.2 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ