Riz au poisson

نضال زقيةChef

Une recette délicieuse pour préparer du riz avec du poisson et des légumes, idéale pour les familles.

Ingredjenti

• Poisson, loup ou tout type de gros poisson
  2.5 kilogramme
• Patata
  500 gramme
• Patates douces
  500 gramme
• Carottes
  500 gramme
• Aubergine, noire
  250 gramme
• Chou de petite taille
  0.5 pièce
• Poivron rouge piquant
  3 pièce
• Boîte de sauce tomate
  1 boîte
• Oignons
  500 gramme
• Riz, grain petit, lavé et trempé
  2 kilogramme
• Sel et poivre noir au goût
  0

Passi

1. 1

   Coupez le poisson selon le nombre de personnes, coupez les pommes de terre en 4 ou 2 morceaux selon leur taille, et faites de même pour les patates douces, coupez le chou en deux.

   Għodda meħtieġa:

   Sikkina

   Bord ta'qata'

   5 minuti
2. 2

   Coupez les carottes en bâtonnets selon votre préférence en termes de quantité, hachez finement les oignons.

   Għodda meħtieġa:

   Sikkina

   Bord ta'qata'

   5 minuti
3. 3

   Salez les morceaux de poisson puis faites-les frire dans de l'huile chaude et profonde, puis mettez-les de côté.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   5 minuti
4. 4

   Dans un grand récipient, mettez une quantité d'huile de friture du poisson et faites-y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajoutez la quantité de sauce pendant 5 minutes et ajoutez la moitié de la quantité de sel et de poivre noir.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Grand récipient

   5 minuti
5. 5

   Ajoutez une quantité suffisante d'eau et incorporez les légumes dans l'ordre selon leur temps de cuisson, en veillant à ce que la quantité d'eau couvre tous les ingrédients, et ajoutez les morceaux de poivron rouge selon le goût des personnes pour le piquant, ajoutez les autres épices pendant l'ébullition, placez un grand tamis sur le dessus du récipient et mettez-y le riz, couvrez après l'avoir égoutté de l'eau de trempage.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Grand récipient

   5 minuti
6. 6

   Après la cuisson de tous les ingrédients, mettez le riz de côté et ajoutez les morceaux de poisson frit avec les légumes pendant 3 minutes.

   3 minuti
7. 7

   Dans un autre récipient, émiettez le riz avec l'eau de cuisson.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Grand récipient

   3 minuti

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Patatagħal kull 100g

Enerġija77 kcal

Proteini2 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati17.6 g

Fibri Dietetiċi2.2 g

Zokkor Totali0.8 g

Ilma79.2 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags