ارز بالسمك
جرب بتجربة طهي فريدة مع وصفة الأرز بالسمك، حيث يجتمع النكهة الغنية للسمك مع الخضار الطازجة في طبق شهي يناسب جميع أفراد العائلة. بفضل خطوات التحضير السهلة، يمكنك إعداد وجبة لذيذة ومغذية في وقت قصير، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لأيام الأسبوع أو المناسبات الخاصة.
المكونات
- سمك، لوكس او اي نوع سمك كبير2.5 كيلوغرام
بطاطا500 غرام
بطاطا حلوة500 غرام
جزر500 غرام- باذنجان، أسود250 غرام
- ملفوف حجم صغير0.5 حبة
- فلفل أحمر حر3 حبة
- علبة صلصة الطماطم1 علبة
بصل500 غرام- أرز، حبة صغيرة يغسل و ينقع2 كيلوغرام
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
الخطوات
- 1
قم بتقطيع السمكة بحسب عدد الأشخاص، وقطع البطاطا إلى 4 أو 2 قطعة حسب حجمها، وكذلك البطاطا الحلوة. ثم، قطع الملفوف إلى قطعتين.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين
لوح تقطيع - 2
قم بتقطيع الجزر إلى أصابع حسب الرغبة، ثم افرم البصل ناعماً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:سكينلوح تقطيع - 3
قم بتبليغ قطع السمك بالملح ثم اقليها في زيت ساخن وعميق، ثم ضعها جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
في وعاء كبير، ضع كمية من زيت قلي السمك واقلِ البصل حتى يذبل، ثم أضف كمية من الصلصة لمدة 5 دقائق، وأضف نصف كمية الملح والفلفل الأسود.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء كبير - 5
أضف كمية وافرة من الماء، ثم قم بإسقاط الخضار بالترتيب حسب نوعها مع مراعاة أن تغمر جميع المكونات. أضف حبات الفلفل الأحمر حسب الرغبة لزيادة حرارة الطعام، وأضف باقي البهارات أثناء الغليان. ضع مصفاة كبيرة الحجم على فوهة الوعاء وضع فيها الأرز، ثم غطه بعد تصفيته من ماء النقع.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء كبير - 6
بعد أن تنضج جميع المكونات، ضع الأرز جانباً وأضف قطع السمك المقلية مع الخضار لمدة 3 دقائق.
3 دقيقة - 7
في وعاء آخر، قم بفلفل الأرز بماء السلق.
3 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء كبير
الحقائق الغذائية
بطاطالكل 100غبطاطا حلوةلكل 100غجزرلكل 100غبصللكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ