Ingredienser
- سمك، لوكس او اي نوع سمك كبير2.5 كيلوغرام
Potatis500 غرام
Sötpotatis500 غرام
Morot500 غرام- باذنجان، أسود250 غرام
- ملفوف حجم صغير0.5 حبة
- فلفل أحمر حر3 حبة
- علبة صلصة الطماطم1 علبة
Lök500 غرام- أرز، حبة صغيرة يغسل و ينقع2 كيلوغرام
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
Steg
- 1
تقطع السمكه حسب عدد الاشخاص، تقطع البطاطا حسب حجمها الى 4 او 2 قطع وكذلك البطاطا الحلوة، يقطع الملفوف الى قطعتين.
5 minuterNödvändiga verktyg:
Kniv
Skärbräda - 2
الجزر يقطع اصابع حسب الرغبه من حيث العدد، يفرم البصل فرماً ناعماً.
5 minuterNödvändiga verktyg:KnivSkärbräda - 3
تملح قطع السمك ثم تقلى بزيت ساخن وعميق وتوضع جانباً.
5 minuterNödvändiga verktyg:
Stekpanna - 4
في وعاء كبير الحجم، توضع كميه من زيت قلي السمك ويقلى فيها البصل حتى يذبل من ثم تضاف كمية الصلصه لمدة 5 دقائق وتضاف نصف كمية الملح والفلفل الاسود.
5 minuterNödvändiga verktyg:🍳وعاء كبير - 5
يضاف كميه وافرة من الماء ويتم اسقاط الخضار بالترتيب حسب النوع من حيث الاستواء ويؤخذ بعين الاعتبار كمية الماء لابد ان تغمر جميع المكونات وحبات الفلفل الاحمر بحسب رغبة الاشخاص لحرارة الطعام، تضاف باقي البهارات اثناء الغليان، يوضع على فوهة الوعاء مصفاه كبيرة الحجم ويوضع فيها الأرز ويغطى بعد تصفيته من ماء النقع.
5 minuterNödvändiga verktyg:🍳وعاء كبير - 6
بعد استواء جميع المكونات، يوضع الأرز جانبا وتضاف قطع السمك المقليه مع الخضار لمدة 3 دقائق.
3 minuter - 7
في وعاء آخر،يفلفل الأرز بماء السلق.
3 minuterNödvändiga verktyg:🍳وعاء كبير
Näringsvärde
Potatisper 100gSötpotatisper 100gMorotper 100gLökper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.