الأرز بالسمك
شاركوا بوجبة مميزة تجمع بين الأرز البسمتي الشهي والسمك الطازج مع الخضار الملونة. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة بل أيضاً غنية بالنكهات، حيث يتم حشو السمك بمزيج من الأعشاب والتوابل، ثم يُقلى حتى يصبح ذهبي اللون، ليُقدم مع الأرز والخضار في تناغم رائع. دعوا عائلتكم وأصدقائكم يتذوقون هذه التحفة الشهية التي ستأسر قلوبهم!
المكونات
- ٤ كوب أرز بسمتي، منقوع4 كوب
- ٥ كيلوغرام سمك، شعور، اي حبتان كبيره الحجم5 كيلوغرام
- ٤ جزر4 حبة
- ٤ جزر، يماني4 حبة
- ٢ باذنجان2 حبة
- ٢ قرع، اصفر، مقطع انصاف2 حبة
- ١/٢ ملفوف0.5 حبة
- ٣ بصل، مفروم3 حبة
- ٣ طماطم3 حبة
- ٢ علبة معجون الطماطم2 علبة
- ١ ١/٢ كوب زيت نباتي للقلي1.5 كوب
- ١ باقة كزبرة1 باقة
- ١ فلفل أخضر حار1 حبة
كراث1
الخطوات
- 1
قم بفرم الكزبرة، الفلفل الحار، والكراث، ثم احشي بها السمك بحيث تكون الحشوة داخل لحم السمك.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين - 2
اقلي السمك في زيت غزير وساخن حتى يتحمر بشكل جيد.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
استخدم الزيت المتبقي في الطبخة، ضع فيه خليط الطماطم والبصل ومعجون الطماطم حتى يتغير لونها إلى الأحمر، ثم أضف الماء، وضع الخضار، وفوقها السمك المقلي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
غطِ القدر بورق الألمنيوم واتركه حتى ينضج، ثم أخرج السمك والخضار وضعهما جانباً.
5 دقيقة - 5
أضف الأرز إلى القدر حتى ينضج، وبعد النضج، اغرف الأرز في طبق التقديم وضع فوقه الخضار والسمك وزينه بشرائح الليمون.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر
الحقائق الغذائية
كراثلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ