الأرز بالتونة ريو ماري
جرب بوجبة مميزة تجمع بين الأرز والتونة في طبق شهي مليء بالنكهات الرائعة. هذا الطبق ليس فقط لذيذًا بل سهل التحضير، حيث يتم دمج التوابل والخضروات الطازجة لتقديم تجربة طعام لا تُنسى. مثالي للعزائم أو كوجبة سريعة، سيحب الجميع هذا الطعم الفريد!
المكونات
- ٤ علبة تونة في الزيت4 علبة
- ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
- ١ قطعة زبدة، صغيرة أو حسب الرغبة1 قطعة
- ١٢ فص ثوم مهروس، مقلي12 فص
- ٢ جزر، مفروم مكعبات2 حبة
- ١ فلفل رومي، مفروم1 حبة
- ٢ فلفل حار، مفروم2 حبة
- ١ ملعقة صغيره زنجبيل أخضر، مطحون1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره نعناع، اخضر مفروم1 ملعقة صغيرة
- ١ عصير ليمون حامض1 عصير
- ١ ملعقة كبيرة دبس الرمان، او تمرهندي او تباسكو1 ملعقة كبيرة
- زعفران محلول بماء اوماء كادي حسب الرغبه0
- ٢ كوب أرز بسمتي، مغسول2 كوب
- ١ ملعقة كبيرة بهارات، صحيحة مخلوطه خردل، شمر،كمون، حلبه، ورق غار1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة بهارات، مطحونة، كاري، كزبره، بابريكا، فلفل باودر حار زنجبيل وبهار حلو1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره بهارات، مطحونة قرفه، هيل وقرنفل1 ملعقة صغيرة
- ٢ بصلة كبيرة، مفرومة للحشو2 حبة
الخطوات
- 1
في قدر، سخن زيت التونة وزيت الزيتون مع الزبدة، ثم أضف البهارات الصحيحة حتى تتصاعد رائحتها. بعد ذلك، أضف البهارات المطحونة الأولى، ثم الجزر والفلفل بأنواعه والزنجبيل الأخضر، وحرك المكونات حتى يذبل الجزر. ثم أضف عصير الليمون والنعناع المفروم.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
قم بخلط التونة جيدًا ثم أضف الأرز مع البهارات المطحونة الثانية. ثم أضف الماء أو مرق السمك، غطِ القدر واتركه على نار هادئة.
15 دقيقة - 3
بعد مرور 10 دقائق، اسكب محلول الزعفران على سطح الأرز، ثم غطِ القدر واتركه لمدة 5 دقائق أخرى.
15 دقيقة - 4
عند الاستواء، أضف الثوم وأغلق النار.
5 دقيقة - 5
لتحضير الحشوة، اقلي البصل في زيت التونة وزيت الزيتون حتى يتحمر، ثم أضف الزبيب والصنوبر المحمص. رش الملح والليمون الأسود المطحون والفلفل والكمون والشمر والزنجبيل والسماق، واخلطهم معًا. يمكنك إضافة الليمون أو دبس الرمان أو التمر الهندي حسب الرغبة.
10 دقيقة - 6
عند التقديم، اغرف الأرز مع التونة وزينه بالحشوة والأعشاب الخضراء، وقدمه مع سلطة الخيار باللبن.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ