Riz Biryani

Şule EkşioğluCuisinier

Ingrédients

• 900 grammes de poulet, coupé en 8 morceaux
  900 grammes
• 1 1/2 tasse de riz, trempé pendant un quart d'heure
  1.5 tasse
• 1/2 tasse de yaourt
  0.5 tasse
• 1/2 tasse d'oignons, tranchés et frits
  0.5 tasse
• 1 bouquet de persil
  1 bouquet
• 1 oignon, haché
  1 unité
• 1 cuillère à soupe d'huile
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe d'épices biryani
  1 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de raisins secs
  2 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de safran
  1 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettre l'huile, les oignons et les morceaux de poulet, puis faire frire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Ajouter le yaourt, les épices et remuer, puis ajouter le persil et la coriandre, remuer légèrement et laisser mijoter jusqu'à cuisson.

   5 minutes
3. 3

   Cuire le riz de manière traditionnelle avec de l'eau, du sel et de l'huile, jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis ajouter les tranches d'oignons frits et les raisins secs, et saupoudrer un peu de safran ou de colorant jaune.

   10 minutes
4. 4

   Au moment de servir, mettre le riz avec le poulet dessus, remuer puis saupoudrer d'oignons et de raisins secs, et bon appétit.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques