أرز البرياني
تذوق بتجربة نكهة فريدة مع وصفة أرز البرياني الشهية التي تجمع بين قطع الدجاج الطرية والتوابل العطرية. هذه الوصفة ليست مجرد وجبة، بل هي رحلة إلى عالم المذاقات الغنية التي ستأخذك إلى قلب المطبخ الهندي. حضرها لتبهج عائلتك وأصدقائك في أي مناسبة.
المكونات
- ٩٠٠ غرام دجاجة، تقطع الدجاج الى 8 قطع900 غرام
- ١ ١/٢ كوب أرز، منقوع لربع ساعة1.5 كوب
- ١/٢ كوب لبن زبادي0.5 كوب
- ١/٢ كوب بصل، شرائح محمرة0.5 كوب
- ١ باقة بقدونس1 باقة
- ١ بصلة، مفرومة1 حبة
- ١ ملعقة كبيرة زيت1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة بهارات برياني1 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زبيب2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره زعفران1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في قدر على النار، سخن الزيت ثم أضف البصل وقطع الدجاج، وقم بقليهم جيداً حتى يتحمر الدجاج.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
أضف الزبادي والبهارات إلى الخليط، ثم حرك جيداً. بعد ذلك، أضف البقدونس والكزبرة وامزج قليلاً، واترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج.
5 دقيقة - 3
قم بطبخ الأرز بالطريقة التقليدية باستخدام الماء والملح والزيت حتى ينضج. بعد ذلك، أضف شرائح البصل المحمر والزبيب ورش قليل من الزعفران أو اللون الأصفر.
10 دقيقة - 4
عند التقديم، ضع الأرز في طبق التقديم ثم أضف فوقه الدجاج وامزجهم معاً. رش البصل والزبيب على الوجه، وبالعافية!
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ