ارز بخاري
استلذّوا بتجربة نكهة الأرز البخاري الشهية، حيث يجتمع الدجاج المتبل بالتوابل الفريدة مع الأرز الطري، ليخلقوا معاً طبقاً مميزاً يضفي لمسة من الفخامة على مائدتكم. هذا الطبق ليس مجرد وجبة، بل هو احتفال بالنكهات والتقاليد، مثالي للمناسبات الخاصة أو لتناول عشاء عائلي دافئ.
المكونات
- دجاجة1 حبة
- أرز، اميركي منقوع بماء دافئ3 كوب
طماطم4 حبة
بصل2 حبة- فص ثوم3 فص
صلصة الطماطم3 ملعقة صغيرة- مكعب مرق دجاج، أي ماجي4 مكعب
- بهارات مشكلة، بابريكا، فلفل أسود، كمون، ورق غار، قرفة، قرنفل، هيل، لومي2 ملعقة كبيرة
- ملح حسب الذوق0
- ورقة غار2 ورقة
- عود قرفة1 عود
- لومي (حامض مجفف)2 حبة
- حب قرنفل3 حب
حب هيل3 حب- زيت نباتي للقلي0
الخطوات
- 1
قم بغسل الدجاجة جيداً ثم قم بملحها واتركها لمدة نصف ساعة. بعد ذلك، اغسلها مرة أخرى واتركها لتصفى من الماء.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
في وعاء، اخلط الفلفل الأسود، باقي البهارات، الكمون، الثوم المهروس، البابريكا وبهارات الدجاج جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صحن - 3
ذوب الماجي في الماء الساخن ثم أضفه إلى خليط البهارات وحركه جيداً. بعد ذلك، قم بتتبيل الدجاجة بخليط البهارات والماجي واتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
30 دقيقة - 4
في قدر على النار، ضع كمية من الزيت ثم أضف الدجاجة واتركها على نار خفيفة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 5
في قدر آخر، ضع البصل المفروم ناعماً مع الزيت، الهيل، القرنفل، القرفة، الليمون الجاف وورق الغار. قلب المكونات مع البصل حتى يصبح لونه ذهبياً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 6
أضف الثوم المهروس إلى البصل وقلبه لمدة عشر دقائق، ثم أضف الطماطم واتركها حتى تذبل. بعد ذلك، أضف الصلصة، البابريكا، الفلفل الأسود، الكمون، بهارات الدجاج والماجي، ثم قلب المكونات وأضف كمية من الماء الساخن.
10 دقيقة - 7
غطِ القدر، وعندما يبدأ في الغليان، أضف الأرز وحركه قليلاً ثم غطه لمدة 5 دقائق، ثم خفف النار.
5 دقيقة - 8
قدّم الأرز مع الدجاج، ويمكنك تزيينه بالمكسرات لإضافة لمسة جمالية.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
طماطملكل 100غبصللكل 100غصلصة الطماطملكل 100غحب هيللكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ