ارز صيني بالروبيان

عوضية شاهينשֶׁף

מרכיבים

• قريدس أو روبيان
  1 كيلوغرام
• אורז לבן מבושל
  3 كوب
• בצל
  5 حبة
• שום
  2 فص
• גזר
  3 حبة
• קישוא
  3 حبة
• ورقة ملفوف (كرنب)
  4 ورقة
• כרובית
  1 حبة
• פלפל מתוק
  2 حبة
• כוסברה מיובשת
  1 ملعقة صغيرة
• عود قرفة
  1 عود
• ציפורן
  2 حبة
• حبوب هال
  2 حب
• זעפרן
  0.5 ملعقة كبيرة
• زنجبيل مبشور
  1 ملعقة كبيرة
• קימל
  1 رشة
• حامض الليمون
  1 رشة
• مكعب مرقة دجاج
  1 مكعب
• ملح الجلموتو
  0.5 ملعقة كبيرة
• פלפל שחור
  1 ملعقة صغيرة
• פלפל ירוק
  1 حبة
• بصل حجم صغير مفروم
  1 حبة
• שום כתוש
  2 فص
• زنجبيل مبشور
  0.5 ملعقة كبيرة
• كاتشاب الأسود
  0.5 كوب

צעדים

1. 1

   تُغسل الخضار جيداً وتُقطع الي شرائح مثل الاصابع.

   כלים נדרשים:

   קרש חיתוך

   סכין

   5 דקות
2. 2

   في قدر كبير على النار، توضع الخضار المقطعة ويضاف اليها الروبيان ويقلبوا ثم يتبل الخليط بالبهارات، ويترك الخليط على النار الى ان ينضج كل من الروبيان والخضار.

   כלים נדרשים:

   סיר

   20 דקות
3. 3

   عند النضج، يسكب في طبق التقديم الأرز المسلوق ويوضع على وجهه خليط الروبيان والخضار، ويقدم مع الصلصة جانباً، وبالعافية.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

אורז לבן מבושלper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

בצלper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

שוםper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

גזרper 100g

Energy41 kcal

Protein0.93 g

Total Fat0.24 g

Carbohydrate9.58 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars4.74 g

Water88.29 g

קישואper 100g

Energy17 kcal

Protein1.2 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate3.1 g

Total Sugars1.7 g

Dietary Fiber1 g

Water95 g

כרוביתper 100g

Energy25 kcal

Protein1.9 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate4.97 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1.91 g

פלפל מתוקper 100g

Energy20 kcal

Protein0.9 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2.4 g

Dietary Fiber1.5 g

Water93 g

כוסברה מיובשתper 100g

Energy298 kcal

Protein12.4 g

Total Fat15.6 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber41.9 g

Total Sugars0.6 g

ציפורןper 100g

Energy274 kcal

Protein6 g

Total Fat13 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber33 g

זעפרןper 100g

Energy310 kcal

Protein11.43 g

Total Fat5.85 g

Carbohydrate65.38 g

Dietary Fiber3.9 g

Total Sugars0.43 g

קימלper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

פלפל שחורper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

פלפל ירוקper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

שום כתושper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות