أرز مع الدجاج لايت

باسم الرصاعCuisinier

Ingrédients

• ٤ صدر دجاج منزوع الجلد
  4 صدر
• ٣٠٠ غرام لحم بقر قليل الدهون، مفروم ناعم
  300 غرام
• ٢ كوب أرز أبيض
  2 كوب
• ٤ ملعقة صغيره زيت نباتي
  4 ملعقة صغيرة
• ٣ بصل، مفروم ناعم
  3 حبات
• ١ بصل حجم كبير
  1 حبة
• ١ عود قرفة
  1 عود
• ٣ حبوب هيل
  3 حبوب
• ٣ ورقة غار
  3 ورقة
• ٢ ملعقة صغيره بهار
  2 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
  2 ملعقة صغيرة
• Sel
  0
• ٢ ملعقة كبيرة لوز محمص
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة صنوبر محمص
  2 ملعقة كبيرة

Mesures

1. 1

   حمّي 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة واقلي قطع الدجاج قليلا ثم ارفعيهم عن النار وإنقليهم الى قدر.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   أضيفي البصلة غير المفرومة، عود القرفة، حبوب الهيل و اوراق الغار. أغمري الخليط بالماء و دعيه يغلي على نار معتدلة. أحرصي على إزالة الرغوة كلما تجمعت على سطح الماء.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
3. 3

   عندما ينضج الدجاج جيدا، أرفعيه من القدر و ضعيه جانبا ثم صفّي المرقة و ضعيها جانبا للاستعمال لاحقاً.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
4. 4

   في هذه الأثناء حمّي 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي في قدر و إقلي البصل المفروم الى أن يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي اللحم الفروم . قلّبي الخليط الى أن يتغير لون اللحم.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
5. 5

   أضيفي الارز، البهار، القرفة الناعمة والملح. قلّبي المزيج لمدة دقيقتين ثم أضيفي مرقة الدجاج وبعض الماء إذا كان ذلك ضروريا. يجب أن يكون لديك 3 كوب من السوائل بالكامل. غطّي القدر و خففي النار و دعي المزيج يطهو لمدة 25 دقيقة أو الى أن ينضج الارز.

   Matériel requis:

   Marmite

   25 minutes
6. 6

   للتقديم، اسكبي الارز واللحم المفروم في طبق كبير و غطّيه بقطع الدجاج. زيّني الطبق بالصنوبر و اللوز المحمص.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques