أرز مع الدجاج لايت

باسم الرصاعШеф-повар

Ингредиенты

• ٤ صدر دجاج منزوع الجلد
  4 صدر
• ٣٠٠ غرام لحم بقر قليل الدهون، مفروم ناعم
  300 غرام
• ٢ كوب أرز أبيض
  2 كوب
• ٤ ملعقة صغيره زيت نباتي
  4 ملعقة صغيرة
• ٣ بصل، مفروم ناعم
  3 حبات
• ١ بصل حجم كبير
  1 حبة
• ١ عود قرفة
  1 عود
• ٣ حبوب هيل
  3 حبوب
• ٣ ورقة غار
  3 ورقة
• ٢ ملعقة صغيره بهار
  2 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
  2 ملعقة صغيرة
• Соль
  0
• ٢ ملعقة كبيرة لوز محمص
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة صنوبر محمص
  2 ملعقة كبيرة

Шаги

1. 1

   حمّي 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة واقلي قطع الدجاج قليلا ثم ارفعيهم عن النار وإنقليهم الى قدر.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
2. 2

   أضيفي البصلة غير المفرومة، عود القرفة، حبوب الهيل و اوراق الغار. أغمري الخليط بالماء و دعيه يغلي على نار معتدلة. أحرصي على إزالة الرغوة كلما تجمعت على سطح الماء.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
3. 3

   عندما ينضج الدجاج جيدا، أرفعيه من القدر و ضعيه جانبا ثم صفّي المرقة و ضعيها جانبا للاستعمال لاحقاً.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
4. 4

   في هذه الأثناء حمّي 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي في قدر و إقلي البصل المفروم الى أن يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي اللحم الفروم . قلّبي الخليط الى أن يتغير لون اللحم.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
5. 5

   أضيفي الارز، البهار، القرفة الناعمة والملح. قلّبي المزيج لمدة دقيقتين ثم أضيفي مرقة الدجاج وبعض الماء إذا كان ذلك ضروريا. يجب أن يكون لديك 3 كوب من السوائل بالكامل. غطّي القدر و خففي النار و دعي المزيج يطهو لمدة 25 دقيقة أو الى أن ينضج الارز.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   25 мин.
6. 6

   للتقديم، اسكبي الارز واللحم المفروم في طبق كبير و غطّيه بقطع الدجاج. زيّني الطبق بالصنوبر و اللوز المحمص.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги