Baked Rice with Chicken

Dina KhouryCuisinier

Ingrédients

• Chicken breast, diced
  0.5 kilogram
• Rice, washed
  1.5 cup
• Liquid milk, equivalent to 4 cups
  1 liter
• Large onion, chopped coarsely
  1 piece
• Ghee
  1 tablespoon
• Chicken broth cube
  2 cube
• Poivre noir
  0.5 teaspoon
• Curcuma
  0.3 teaspoon
• Sel
  0.5 teaspoon
• Water, equivalent to 2 cups
  0.5 liter

Mesures

1. 1

   Marinate the diced chicken with onion, salt, pepper, and turmeric for a few minutes.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   In a deep tray, heat the ghee and sauté the chicken pieces and onion over high heat.

   Matériel requis:

   Plateau

   5 minutes
3. 3

   When they start to brown, remove from heat and add the broth cubes to melt in the residual heat.

   5 minutes
4. 4

   Add the rice, milk, and cold water, stir the ingredients together, and leave in the oven at medium heat for one hour or until the rice absorbs the liquids.

   60 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Gheepour 100g

Énergie900 kcal

Lipides totaux100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Curcumapour 100g

Énergie354 kcal

Protéines7.83 g

Lipides totaux9.88 g

Glucides64.93 g

Fibres alimentaires22.7 g

Sucres totaux3.2 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques