Riz au poulet

Raneem Al-KuwariCuisinier

Ingrédients

• Poitrine de poulet, coupée en dés
  0.5 kilogramme
• Riz, lavé
  1.5 tasse
• Lait liquide, équivalent à 4 tasses
  1 litre
• Oignon gros, coupé grossièrement
  1 pièce
• Ghee
  1 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de poulet
  2 cube
• Poivre noir
  0.5 cuillère à café
• Curcuma
  0.3 cuillère à café
• Sel
  0.5 cuillère à café
• Eau, équivalent à 2 tasses
  0.5 litre

Mesures

1. 1

   Assaisonner le poulet coupé avec l'oignon, le sel, le poivre et le curcuma pendant quelques minutes.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Dans un plat profond, faire chauffer le ghee et faire revenir les morceaux de poulet et l'oignon à feu vif.

   Matériel requis:

   Plateau

   5 minutes
3. 3

   Lorsqu'ils commencent à dorer, retirer du feu et ajouter les cubes de bouillon pour qu'ils fondent dans la chaleur.

   5 minutes
4. 4

   Ajouter le riz, le lait et l'eau froide, mélanger les ingrédients ensemble et laisser au four à température moyenne pendant une heure ou jusqu'à ce que le riz absorbe les liquides.

   60 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Gheepour 100g

Énergie900 kcal

Lipides totaux100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Curcumapour 100g

Énergie354 kcal

Protéines7.83 g

Lipides totaux9.88 g

Glucides64.93 g

Fibres alimentaires22.7 g

Sucres totaux3.2 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques