أرز معمر بالدجاج

Rania Al-Thaniالطاهي

تلذذ بتجربة طهي فريدة مع وصفة أرز معمر بالدجاج، التي تجمع بين نكهات الدجاج المتبلة والأرز الكريمي في طبق شهي ومغذي. هذه الوصفة سهلة التحضير، مثالية لتقديمها في الغداء أو العشاء، وستجعل عائلتك تستمتع بكل قضمة.

المكونات

• صدر دجاج، مقطع مكعبات
  0.5 كيلوغرام
• أرز، مغسول
  1.5 كوب
• حليب سائل، ما يعادل 4 أكواب
  1 ليتر
• بصلة كبيرة، مقطعة خشن
  1 حبة
• سمن
  1 ملعقة كبيرة
• مكعب مرقة دجاج
  2 مكعب
• فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• كركم
  0.3 ملعقة صغيرة
• ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• ماء، ما يعادل 2 كوب
  0.5 ليتر

الخطوات

1. 1

   قم بتتبيل قطع الدجاج المقطعة بالبصل، الملح، الفلفل والكركم لمدة دقائق قليلة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   في صينية عميقة، سخن السمن ثم أضف قطع الدجاج والبصل وشوّحها على نار عالية حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   5 دقيقة
3. 3

   عندما تبدأ قطع الدجاج بالاحمرار، ارفع الصينية عن النار وأضف مكعبات المرقة حتى تذوب في حرارة الدجاج.

   5 دقيقة
4. 4

   أضف الأرز، اللبن والماء البارد إلى المكونات، ثم قلبها جيداً واتركها في الفرن على حرارة متوسطة لمدة ساعة أو حتى يتشرب الأرز السوائل.

   60 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سمنلكل 100غ

الطاقة900 kcal

إجمالي الدهون100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

كركملكل 100غ

الطاقة354 kcal

البروتين7.83 g

إجمالي الدهون9.88 g

الكربوهيدرات64.93 g

الألياف الغذائية22.7 g

إجمالي السكريات3.2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية