ارز مقلي بالبيض رائع وخفيف

Wael Al-Mansouriالطاهي

المكونات

• أرز أبيض
  1 كوب
• جزر
  3 حبات
• بازيلا خضرا
  0.5 كوب
• زيت نباتي
  2 ملعقة كبيرة
• بيض
  2 حبة
• صلصة الصويا
  1 ملعقة كبيرة
• زيت السمسم
  2 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   يُطهى الأرز بحسب التعليمات الواردة على العلبة ويوضع جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   15 دقيقة
2. 2

   يُسلق الجزر على نار متوسطة الى قوية لمدة 5 دقائق. تُضاف البازيلاء وتترك لمدة دقيقة واحدة. ثم تُطفأ النار و يُصفّى الجزر والبازيلاء.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   يسخَّن قِدر على نار قوية، ويضاف الزيت النباتي والجزر والبازيلاء وتُقلّى لمدة 30 ثانية قبل سكب البيض المخفوق، ويُحرّك المزيج جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   0 دقيقة
4. 4

   يُضاف الأرز وصلصة الصويا ويُحرّك المزيج لمدّة دقيقة أو اثنين مع إمكانية إضافة زيت السمسم، ويصبح جاهزاً للتقديم.

   2 دقيقة
5. 5

   يقدّم الطبق ساخناً.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

أرز أبيضلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

جزرلكل 100غ

الطاقة41 kcal

البروتين0.93 g

إجمالي الدهون0.24 g

الكربوهيدرات9.58 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات4.74 g

الماء88.29 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

بيضلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

صلصة الصويالكل 100غ

الطاقة53 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6 g

الملح5 g

زيت السمسملكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية