ارز الصيادية

Zahra Haddadالطاهي

المكونات

• أرز
  2 كوب
• فلفل حار أو حلو
  2 حبة
• طماطم
  1 حبة
• بصلة وسط
  1 حبة
• صلصة الطماطم
  1 ملعقة كبيرة
• زيت
  3 ملعقة كبيرة
• ماء
  2.5 كوب
• ملح
  1 رشة
• فلفل أسود
  1 رشة
• قرفة
  1 رشة
• بهارات
  1 رشة

الخطوات

1. 1

   يوضع الزيت في قدر على النار،يضاف عليه البصل ويقلب جيداً، حتى يصبح لونه ذهبياً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   تضاف الطماطم، صلصة الطماطم والفلفل مع الإستمرار في التقليب.

   5 دقيقة
3. 3

   يضاف الأرز ويقلب جيداً،ثم تضاف البهارات جميعها و تقلب.

   5 دقيقة
4. 4

   يوضع الماء على قدر الأرز، يغطى القدر و يترك حتى يتشرب الأرز الماء،ثم تخفض الحرارة حتى تمام النضج.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

أرزلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

صلصة الطماطملكل 100غ

الطاقة70 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات14 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

قرفةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية