الأرز والدجاج بالطماطم

Faisal Al-Farsiالطاهي

المكونات

• دجاجة
  1.2 كيلوغرام
• أرز بسمتي
  2 كوب
• طماطم، مبشورة
  1 حبة
• مكعب مرقة دجاج، ماجي
  1 مكعب
• صلصة الطماطم
  1 ملعقة كبيرة
• فلفل رومي، مقطع مربعات
  1 حبة
• ماء
  3 كوب
• بهارات مشكلة
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في قدر توضع الدجاجة مع الماء لتُسلق بعد تنظيفها جيداً، يُضاف الطماطم المبشورة، صلصة الطماطم، الماجي، البهارات والفلفل الأسود, ثم نضع القدر على النار لمدة نصف ساعة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   30 دقيقة
2. 2

   تُرفع الدجاجة من القدر وتوضع في صينية وتدخل الفرن حتى تتحمر.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة
3. 3

   يغسل الارز وينقع لمدة 5 دقائق, ثم يضاف مع فلفل رومي الى قدر سلق الدجاجة مع الخليط ويترك على النار من ثلث الى نصف ساعه حتى يستوي الأرز جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   30 دقيقة
4. 4

   يُسكب الأرز في طبق تقديم وتوضع عليه الدجاجه المحمّرة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

أرز بسمتيلكل 100غ

الطاقة365 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون0.6 g

الكربوهيدرات79 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات0.1 g

صلصة الطماطملكل 100غ

الطاقة70 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات14 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

بهارات مشكلةلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية