Riz et Poulet

Ahmed Al-ShammariCuisinier

Ingrédients

• Oignon
  1 pièce
• Gousse d'ail écrasée
  1 gousse
• Huile
  0.5 tasse
• Curcuma
  0.5 cuillère à soupe
• Poivre noir
  0.5 cuillère à soupe
• Épices
  1 cuillère à soupe
• Sel
  1 cuillère à soupe
• Poulet
  2 kilogramme
• Riz
  4 tasses
• Persil
  1 tasse

Mesures

1. 1

   Mettre l'oignon dans une marmite sur le feu avec l'huile et faire frémir jusqu'à ce qu'il devienne doré, ajouter l'ail, les épices, le poivre noir et le curcuma, puis ajouter le poulet et faire frémir un peu.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Ajouter de l'eau dans la marmite et laisser sur le feu jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

   10 minutes
3. 3

   Retirer le poulet cuit de la marmite et le mettre dans un plat, puis le mettre au four pour le faire dorer un peu.

   Matériel requis:

   Four

   5 minutes
4. 4

   Laver le riz soigneusement, puis l'ajouter à la marmite et laisser cuire.

   10 minutes
5. 5

   Verser le riz dans un plat de service, ajouter le poulet doré et garnir de persil.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Curcumapour 100g

Énergie354 kcal

Protéines7.83 g

Lipides totaux9.88 g

Glucides64.93 g

Fibres alimentaires22.7 g

Sucres totaux3.2 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Pouletpour 100g

Énergie239 kcal

Protéines27 g

Lipides totaux14 g

Rizpour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

Persilpour 100g

Énergie36 kcal

Protéines3 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides6 g

Fibres alimentaires3.3 g

Sucres totaux0.9 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques