Indian Rice Pudding

Wael TrabelsiCuoco

Ingredienti

• Latte liquido
  1 liter
• Basmati rice, soaked in water for half an hour
  4 tablespoons
• Zucchero
  1 cup
• Saffron, soaked in a tablespoon of water
  5 strands
• Rose water (optional)
  1 teaspoon
• A pinch of cardamom
  2 teaspoons
• Pistachios, sliced
  0
• Almonds, sliced
  0

Passi

1. 1

   Drain the rice and place it in the blender, blending until it becomes a smooth paste.

   Utensili necessari:

   Frullatore

   5 min
2. 2

   Pour the milk into a pot and bring it to a boil. Then add the sugar, rice, saffron, cardamom, and rose water to the milk. Stir continuously over medium heat until the mixture thickens.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
3. 3

   Remove from heat and pour into a serving bowl. Let it cool.

   Utensili necessari:

   🍳

   Serving bowl

   5 min
4. 4

   Place the rice pudding in the refrigerator for at least two hours.

   120 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Latte liquidoper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Zuccheri aggiunti4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Zuccheroper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag