Indian Rice Pudding

Wael Trabelsibucătar

Ingrediente

• Lapte lichid
  1 liter
• Basmati rice, soaked in water for half an hour
  4 tablespoons
• Zahăr
  1 cup
• Saffron, soaked in a tablespoon of water
  5 strands
• Rose water (optional)
  1 teaspoon
• A pinch of cardamom
  2 teaspoons
• Pistachios, sliced
  0
• Almonds, sliced
  0

Pași

1. 1

   Drain the rice and place it in the blender, blending until it becomes a smooth paste.

   Ustensile necesare:

   Blender

   5 min
2. 2

   Pour the milk into a pot and bring it to a boil. Then add the sugar, rice, saffron, cardamom, and rose water to the milk. Stir continuously over medium heat until the mixture thickens.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 min
3. 3

   Remove from heat and pour into a serving bowl. Let it cool.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Serving bowl

   5 min
4. 4

   Place the rice pudding in the refrigerator for at least two hours.

   120 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Lapte lichidper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.25 g

Carbohidrați4.8 g

Zaharuri adăugate4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Zahărper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice