Indian Rice Pudding

Wael TrabelsiKock

Ingredienser

• Flytande mjölk
  1 liter
• Basmati rice, soaked in water for half an hour
  4 tablespoons
• Socker
  1 cup
• Saffron, soaked in a tablespoon of water
  5 strands
• Rose water (optional)
  1 teaspoon
• A pinch of cardamom
  2 teaspoons
• Pistachios, sliced
  0
• Almonds, sliced
  0

Steg

1. 1

   Drain the rice and place it in the blender, blending until it becomes a smooth paste.

   Nödvändiga verktyg:

   Mixer

   5 min
2. 2

   Pour the milk into a pot and bring it to a boil. Then add the sugar, rice, saffron, cardamom, and rose water to the milk. Stir continuously over medium heat until the mixture thickens.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
3. 3

   Remove from heat and pour into a serving bowl. Let it cool.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Serving bowl

   5 min
4. 4

   Place the rice pudding in the refrigerator for at least two hours.

   120 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Flytande mjölkper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.25 g

Kolhydrater4.8 g

Tillsatt socker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Sockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar