Riz au lait indien

مصطفى شنيقChef

Ingrediënten

• Vloeibare melk
  1 litre
• Riz basmati, trempé dans l'eau pendant une demi-heure
  4 cuillère à soupe
• Suiker
  1 tasse
• Safran, trempé dans une cuillère à soupe d'eau
  5 filaments
• Eau de rose, (optionnel)
  1 cuillère à café
• Une pincée de cardamome
  2 cuillère à café
• Pistaches coupées en tranches
  0
• Amandes coupées en tranches
  0

Stappen

1. 1

   Rincer le riz et le mettre dans le mixeur pour le réduire en une pâte lisse.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Blender

   recipe.minutes
2. 2

   Verser le lait dans la marmite et porter à ébullition. Ajouter ensuite le sucre, le riz, le safran, la cardamome et l'eau de rose au lait. Remuer constamment à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
3. 3

   Retirer du feu et verser dans un plat de service. Laisser refroidir.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Plat de service

   recipe.minutes
4. 4

   Mettre le riz au lait au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Vloeibare melkper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Added Sugars4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Suikerper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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