Riz au lait indien

مصطفى شنيقKock

Ingredienser

• Flytande mjölk
  1 litre
• Riz basmati, trempé dans l'eau pendant une demi-heure
  4 cuillère à soupe
• Socker
  1 tasse
• Safran, trempé dans une cuillère à soupe d'eau
  5 filaments
• Eau de rose, (optionnel)
  1 cuillère à café
• Une pincée de cardamome
  2 cuillère à café
• Pistaches coupées en tranches
  0
• Amandes coupées en tranches
  0

Steg

1. 1

   Rincer le riz et le mettre dans le mixeur pour le réduire en une pâte lisse.

   Nödvändiga verktyg:

   Mixer

   5 min
2. 2

   Verser le lait dans la marmite et porter à ébullition. Ajouter ensuite le sucre, le riz, le safran, la cardamome et l'eau de rose au lait. Remuer constamment à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
3. 3

   Retirer du feu et verser dans un plat de service. Laisser refroidir.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Plat de service

   5 min
4. 4

   Mettre le riz au lait au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

   120 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Flytande mjölkper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.25 g

Kolhydrater4.8 g

Tillsatt socker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Sockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar