أصابع كباب الدجاج الشهية

حسون العلايميCuisinier

Ingrédients

• صدر دجاج منزوع العظم، مقطّع الى قطع صغيرة
  0.5 كيلوغرام
• فص ثوم مهروس
  3 فص
• بصل، مقشر ومفروم فرماً ناعماً
  0.3 كوب
• بقدونس، مفروم فرماً ناعماً
  0.3 كوب
• بيض، مخفوقة مع فلفل أبيض
  1 حبة
• خبز افرنجي، مجفف مطحون
  0.5 كوب
• Poivre noir moulu
  0.5 ملعقة صغيرة
• Épices mélangées
  1 ملعقة صغيرة
• Sel
  1 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي للقلي
  0

Mesures

1. 1

   تُمزج قطع الدجاج مع الثوم، البصل، البقدونس، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة والملح ثم توضع في الخلاط الكهربائي وتُفرم جيداً.

   Matériel requis:

   🍳

   خلاط كهربائي

   5 minutes
2. 2

   يُنقل الدجاج المفروم الى وعاء وتضاف نصف كمية الخبز المطحون وبعض من البيض المخفوق اليه. تُمزج المكونات جيداً الى أن تصبح عجينة كباب الدجاج والخبز المطحون متماسكة.

   Matériel requis:

   🍳

   وعاء

   5 minutes
3. 3

   تُشكل العجينة على شكل أصابع، وتُغمّس كل قطعة جيداً في ما تبقّى من البيض المخفوق ثم في الخبز المطحون.

   5 minutes
4. 4

   تُقلى قطع كباب الدجاج في الزيت النباتي الى أن يصبح لونها ذهبياً أو بنياً.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poivre noir moulupour 100g

Énergie251 kcal

Protéines10.95 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides64.8 g

Fibres alimentaires26.2 g

Sucres totaux0.6 g

Épices mélangéespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques